「みんなのレシピ」コーナーの募集は休止させていただいております。
たくさんのご投稿をありがとうございました。
今まで投稿いただいたレシピはそのままご覧いただけますので、ひき続きご活用ください。

ミネストローネ

投稿者 : あかね さん

豆と野菜たっぷりのミネストローネで暑い夏を乗りきりましょう。
温かいのはもちろん、冷たくしてもいけますよ。

リーフレタスのごま油かけ

投稿者 : kazuhiro さん

簡単な割にはおいしくてたくさん食べられ、ビールもすすみます。
お試しあれ。

お肉のレタス巻き

投稿者 : J さん

熱い夏もシャキッと

フリルレタスを食べるのは初めてで、こんなに綺麗なレタスを見た事もございません。
私が生まれ育った上海では「山積みされた汚れたレタス」が一般的であり、食感も全く違います。
日本人の技術力や衛生管理の拘りに感服してしまいました。

からすみパスタ

投稿者 : さくら さん

からすみは高価ですが、イタリア食材通販で粉末ボッタルガ(からすみ)が安く買えたので、
味なじみの良いロメインレタスを入れてからすみパスタを作りました。

フリルレタス入り茶粥(安直版)

投稿者 : どら さん

酷暑続きで食欲も落ちたこの頃、故郷の茶粥を思い出しました。
粉茶を茶袋に入れて寸胴鍋で煮出し、米から強火で蓋を開けてぐらぐら炊くのは、マンションの台所では暑すぎるため
玄米ご飯を用いた安直版で作りました。

ロロロッサとアボガドのサラダ

投稿者 : さくら さん

シャキシャキしたサラダよりもっちりしたサラダが好きな方にお勧め、
サニーレタスに似たロロロッサとアボガドの入ったサラダです。
お腹が空いているときにたっぷり食べて満足感があります。

ロロロッサ入りおからサラダ

投稿者 : さくら さん

サニーレタスに近いロロロッサをおからサラダに入れてみました。
野菜などの汁を吸ったおからはしっとりして清涼な味です。

ロロロッサ入りガスパチョ

投稿者 : あかね さん

サニーレタスに近いロロロッサの葉先の色はアントシアニンによる赤。
その色を活かしてトマトと一緒にガスパチョを作ってみました。
冷たくひやしてどうぞ。

あっさり冬瓜スープ

投稿者 : さくら さん

冷房の効いた部屋で温かい冬瓜スープ、暑い部屋で冷蔵庫から出した冬瓜スープ、
どちらも夏にはおいしいです。

なすとレタスの白滝パスタ

投稿者 : さくら さん

白滝をパスタに見立てて夏らしいパスタを作りました。
糖質を控えたい人には特にお勧めの簡単メニューです。

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