» アボカド明太子ソース

サラダを主食にしたいくらい野菜好きな方に、調理は簡単でボリューム＆栄養たっぷりのロロロッサとアボカドのサラダはいかが？

投稿者 ： どら さん

投稿日 ： 2016-09-02

材 料

２ 人前

ロロロッサ（サニーレタス） １株
アボカド １個
プチトマト ２個
辛子明太子 1/2腹
マヨネーズ 大さじ１
酢 大さじ１
オリーブ油 大さじ１
  • 1
    酢とオリーブ油をよく混ぜ、洗って水けをよく切りちぎったロロロッサにまぶしておく。
  • 2
    辛子明太子を皮から出し、マヨネーズと混ぜる。
  • 3
    皿にロロロッサを敷き、半割のあと食べ易い大きさに切ったアボカドを載せ、明太子ソースを回しかけ、半割のプチトマトを載せる。
調理のポイント
辛子明太子ソースを子ども向きの優しい味にしたいときは、ソースに無糖ヨーグルトを少々加えます。